1. Настройте
Много супермаркети играят музика с ритъм, който е по-бавен от средния сърдечен ритъм и - според проучване, публикувано в Journal of Marketing - което ви кара да прекарвате повече време в магазина и да харчите до 30% повече за храна, която не е задължително, Решението? Комплект от слушалки Yurbuds и новия албум на Prodigy.
2. Насипни купувайте внимателно
"Ако преминете от закупуване на шест опаковки от газирани напитки всяка седмица в 12-опаковка в опит да спестите пари, вероятно ще започнете да пиете 12 консерви на седмица", казва специалистът по хранене д-р Лиза Йънг, автор на The Portion Teller План. "Не само не спестявате пари, но и преяждате и пиете. Ако купувате в насипно състояние, се придържайте към битови стоки като тоалетна хартия или нежни храни като консервиран зеленчук и избягвайте всичко, което ще бъдете изкушени да се справите.
Изявете тези 5 правила за хранене в ума, когато правите своя хранителен магазин.
3. Премахнете изкушението
Супермаркетите умишлено ще се опитат да ви съблазнят да правят нездравословни импулсни купувания със стратегически разположени промоции на "гондола" в края на пътеките и сладките зони със златни зони, разположени до сламените. Уверете се, че избягвате изкушението, като пазарувате онлайн. Едно потребителско проучване от eDigital Research установи, че 29% от купувачите са направили импулсни покупки, в сравнение с едва 7% в мрежата.
4. Купете скучни храни на първо място
"Супермаркетите умишлено поставят ярко оцветени плодове и зеленчуци в близост до магазина, за да ви настроят в добро настроение и да ви накарат да харчите повече пари", казва Фил Лемпърт, редактор на supermarketguru.com. "Те също така имат приятно миришещи цветя и печени продукти близо до входа, за да активират слюнчените жлези, което ви прави по-вероятно да се отклоните от списъка си за пазаруване." За да избегнете този капан, отидете направо в "скучните" пътеки, снабдени с консерви, и последно посетете предната част на магазина. До този момент ще бъдете много приятно да си тръгвате и по-лесно да се разсейвате - плюс поставянето на пресни плодове и зеленчуци във вашата количка на последно място означава, че е по-малко вероятно да се смачкате от останалата част от вашите пазаруване.
5. Проверете за размера на подозрителните порции
Размерът на порциите, изброени на опаковката на продуктите, е много важен, тъй като според правилата на Food Standard Agency всеки производител може да реши какво счита за една доза от своя продукт и съответно да посочи своите стойности. Това може да се използва за манипулиране на етикетирането на храните, за да се направи продуктът да изглежда по-здравословен, отколкото е. Например, един производител може да твърди, че една бисквита от голям пакет представлява сервиране. Ако в тази бисквите има до 0,1 грама натрий, правилата на FSA им позволяват да ги изброяват като следи или 0 грама, въпреки че 400 грама бисквити - всяка съдържаща 0,1 грама - ще съдържат около 30% от натриевия си RDA.
6. Избягвайте храни с ниско съдържание на мазнини
"Най-т. Нар. Храни с ниско съдържание на мазнини са силно обработени за отстраняване на мазнините и често са опаковани със сол и захар, за да компенсират и подобрят аромата", казва диетологът и спортният учен Лоран Банкок (guruperformance.com). Повечето видове мазнини - особено сърдечно-здрави полиненаситени и мононенаситени мазнини - са добри за вас и ще помогнат, а не да възпрепятстват загубата на мазнини като захарта.
7. Знайте какво е наистина във вашата храна
Повечето хора осъзнават, че ако една храна има големи количества захар на етикета си за съставките, вероятно няма да помогне с загуба на мазнини. За съжаление, производителите на храни все повече се заобикалят, като добавят по-малки дози от различни видове захар или също толкова лоши захарни заместители, с имена, които средният потребител няма да признае. Подправените съставки, които трябва да се вземат под внимание, включват декстроза, се използват вместо обикновена захар. Подобен проблем възниква и при MSG - хранителна добавка, която причинява натрупване на мазнини в кръвната захар и увеличава апетита - които могат да бъдат изброени като глутамат, екстракт от дрожди или хидролизиран протеин.
8. Използвайте планове за действие if-then
Изследванията в Нюйоркския университет показват, че ако се създаде план "ако" тогава "ако се случи Х, аз ще направя Y" - може значително да подобри способността ви да избягвате изкушението. Примерите могат да включват: "Ако трябва да ям, когато съм на път, ще получа по-здравословна храна от M & S вместо от KFC" или "Ако няма друга възможност освен да отидете в McDonald's, ще получа кафе или минерална вода с моето ядене, а не газирана напитка. "С подготвени стратегии на място, вие сте много по-малко вероятно да падне от вагона напълно, когато ви предложи трудни хранителни решения.
9. Имайте предвид, че сте цел
"Нашите умове непрекъснато обработват информация като цвят, осветление, миризми и думи върху знаците", казва психологът Уилям Пундстоун, автор на Rock Breaks Scissors: Практическо ръководство за превъзходство и превъзходство на почти всеки (williampoundstone.net). "Проучванията показват, че тези фактори влияят върху нашия процес на вземане на решения, без да сме наясно с това. Заведения за бързо хранене са манипулативни места, които използват тези фактори, за да ви примамят и да ви убедят да поръчате колкото е възможно повече. Примерите включват използването на червения цвят, защото активира глада ви и грабва вашето внимание, както и използването на думи като "премия" в менютата, които влияят върху вземането на решения.Просто осъзнаването на тези методи улеснява противодействието и пренебрегването им.
10 Избягвайте комбинирани ястия
"Комбоните ви дават стимул да поръчате нещо допълнително", казва Пундстоун. "Това струва повече пари, за да получите пържени картофи с вашия бургер и да пиете, така че може и вие - практически изхвърляте пари, ако не ги поръчате. Но това е само защото ресторантите целенасочено надуват цените на а-ла-карт артикулите, за да направят комбо-ястията да изглеждат като сделка. Така че, ако просто искате бургер, поръчайте това и избягвайте допълнителните калории, захар и сол, които идват с допълнителните екстри.
11 Винаги избирайте малко напитка
"Повечето вериги за бързо хранене или кафенета ще предлагат три размера на всичките си напитки, често с загадъчни имена, които да ви подведат в размери", казва Poundstone. "В тази ситуация повечето хора инстинктивно ще се възползват от средната опция, защото изглежда най-сигурната, известна като" отвращение от крайности "или" правило на трима ". Ресторантите използват това за "покачване", като се уверят, че средната опция е умерено по-голяма (и по-скъпа) от средната стойност на клиента по друг начин. "Ако се опитвате да останете отрязани, винаги изберете най-малката опция, Много е малко вероятно да оставите да искате повече, а вашата талия и портфейл ще ви благодарят за това.
12 Направете изправност
"Изследванията показват, че ако можете да устоите на силен опит да ви убеди да мислите или да действате по различен начин, отколкото обикновено, това ще укрепи и подсили оригиналното ви отношение и ще ви направи по-малко вероятно да бъдете убедени в бъдеще", казва психологът д-р Лора Едуардс, Следващия път, когато сте изкушени от бързо хранене, направете съзнателен момент да го избегнете. Ще бъде по-лесно да се съпротивлявате в следващите случаи и убежденията ви за здравословно хранене ще бъдат укрепени.
