Мислиш ли, че ядеш навън, означава ден за добро хранене? Вече не. Новото поколение фитнес заведения комбинира изискана трапезария с още по-фини съотношения на макроелементите - за да можете да изградите мускули, мазнини от горчивина и да останете здрави, без да се страхувате от обядния час. Изхвърлете нарязаното пиле и броколите в коша и опитайте тези рецепти за размер
Кухня за фитнес
"Мисля, че бихме могли да стигнем на всяка улица", казва Ричард Клайн, един от трите съоснователи на Gym's Kitchen, източния лондонски ресторант, който се оказа изключително популярен, откакто се отвори през 2012 г. " бързо хранене. Хората искат да знаят, че сега ядат качествена храна и се опитваме да предоставим това по начин, който също е вкусен.
Клайн, заедно с приятелите си Sunny Kudhail и Steven Mavrou, създадоха меню, съдържащо протеини, което има достатъчно вкус, за да привлече всички от професионалните бодибилдъри към гласовете TOWIE - и с втори клон, вече отворен и (потенциално) повече по пътя, да идваш на улица близо до теб. Но не чакайте: опитайте подписа на Gym's Kitchen breakfast breakfast точно сега.
gymskitchen.com
Бонбони протеин палачинки рецепта
Да направиш
- Разбъркайте всички съставки заедно, докато в тестото няма буци.
- Затоплете тиган, докато капка вода, хвърлена в него, веднага се изцветява.
- Добавете кокосово масло към тигана (масло ще го направи, ако нямате).
- Добавете тестото към тигана и гответе за две минути от всяка страна или докато палачинките ви са златисто кафяви.
Дивата храна кафе
"Бяхме разказвани безброй пъти, че имаме най-добрата вегетарианска бургерца в света", казва Джоел Газдар, основател и главен готвач в "Дивата храна". "Най-вегетариански бургери са направени от соя, която е най-хибридизираният продукт там, а може би и грах, боб и моркови. Но не можете да замените хранителната гъстота на качествено месо.
Дивият бургер е различен. Следва епохата на Café за използване на висококачествени органични съставки, а версията с пълна здравина отнема около 48 часа. Все пак, нашата домашна версия на DIY работи почти толкова добре.
wildfoodcafe.com
Рецепта на Диви Бъргър
Да направиш
- Ако имате пресни масли, ще трябва да ги изкопаете. Сгънете ги в чиста кърпа за чай и ги натискайте с подвижен щифт, след което ямите лесно ще излязат.
- Комбинирайте всички съставки с изключение на чията в купа. Смесете и масажирайте, след което добавете чията. Запазвайте сместа, докато сместа започне да се залепва достатъчно, за да се държи заедно, след това се оформя в пачули.
- Сервирайте в колбас, обвивка или - за бонус хранителни вещества - изкормен цял червен пипер.
Храненето на добрия живот
"Искаме да бъдем за храната, която е полезна за вас - не манипулирате храната", казва Ширин Курос, съосновател и главен готвач в "Доброто животно", което е на път да отпразнува първата си годишнина. "Наистина съм във фитнес - правя много TRX работа и аз кутия с треньор Дейвид Хайе. И когато става въпрос за храна, ако не знам откъде идват съставките, тогава аз няма да го ям. Аз не смятам калории или мазнини, но знам за захар и въглехидрати. "Курос използва тези правила, за да създаде една от марките на Good Life Eatery - и можеш да направиш същото.
goodlifeeatery.com
Палео пиле пръсти
Да направиш
- Предварително загрявайте фурната до 225˚ / газ 7-8
- Подсушете пилешките гърди с кухненска кърпа. Леко ги покрийте с кокосово брашно, белтъка и накрая с бадемите.
- Сезон и пекат за 15 минути. Повдигнете температурата на пещта за последните пет минути, за да кафява пилето.
- Разбъркайте останалите съставки в купа и служите като странична чиния.
