Почти без мазнини пиле къри

Почти без мазнини пиле къри
Почти без мазнини пиле къри

Видео: Почти без мазнини пиле къри

Видео: Почти без мазнини пиле къри
Видео: БАСКЕТБОЛИСТЪТ ИЗЛЪГА ДАЯНА! 😮 Никога ли не я е обичал? 2024, Март
Anonim

Съставки - 1 кг пилешки гърди нарязани - 20 мл растително масло - 2 цели сушени червени люти чушки - 4 карамфил - 1 литър сок от лимон - 3 черни кардамови шушулки - 2 големи канела пръчки - 2 дафинови листа - 400 грама лук ситно нарязани - 20 грама пресен чесън нарязан - 20 г нарязан пресен джинджифил - 1щр. Горещо лют червен пипер - ½ кг куркума сол, или достатъчно за вкус - 200 г нарязани домати - 500 г бебешко спанак - 20 г прясно кориандър - За спанака, 10 мл растително масло 3 грама куркума 10 грама чесън Служи 6 Да направиш Загрейте маслото в дълбок тиган и добавете цели червени люти чушки, карамфил, кардамон, дафинови листа и канеленови пръчки, докато те не изсъхнат. Добавете лука и се запържете, докато стане мека и светло кафява. Добавете чесъна и джинджифила, като позволите вкусовете да потънат, а след това пилето и сойте, докато се запечатат. Добавете лют червен пипер, сол, куркума и 10 грама кориандър. Заточете се още няколко минути, преди да добавите домати. Разбърквайте и гответе за минута. Добавете 100мл вода и лимоновия сок, след което доведете до кипене. Намалете топлината и леко ги накиснете за 15 минути или докато се приготви пилето. За спанака, загрейте маслото, добавете чесъна и солта до кафяво. Добавете куркума и сместа за 30 секунди, след това добавете спанака. Гответе, докато спанакът изсъхне и се разбърка в пилето, оставяйки вкусовите смеси за 3 минути. Сервирайте гарнирано с пресен кориандър.

Тази рецепта беше предоставена от учените в областта на храните Кумуд Ганди, Можете да вземете един от уроците по готварство Академията за готвене на шафранската къща. Да се измисли нещо вкусно вместо това? След това изпробвайте тази къдрава сьомга с къпане в бързаме.

За повече храна за изгаряне на мазнини, абонирайте се за списанието. Ще ви дадем три въпроса за £ 1.

Препоръчано: