Където някога хората избягваха кафето с убеждението, че това е лошо за вас, сега се оказва трудно да се придържате към многото ползи за здравето, свързани с богатата на кофеин напитка.
Последното потенциално предимство на кафето идва от проучване на Медицинската гимназия на Станфордския университет и това е абсолютно дози: резултатите показват, че кофеинът може да намали възпалението, свързано с много хронични заболявания, свързани с възрастта, включително рак, сърдечносъдови заболявания и различни видове деменция, По същество, по-драматично и малко по-точно, може да забави стареенето.
Изследователите са анализирали кръвта на 100 млади и стари, на възраст 20-30 или над 60 години в началото на проучването преди десет години. В по-старата група онези, които са имали ниски нива на възпаление, са склонни да пият повече кофеинови напитки като кафе.
Екипът зад изследването предполага, че това намалено възпаление може да бъде причината за установената връзка между приема на кофеин и дълголетието.
"Повече от 90% от всички незаразни болести на възрастните са свързани с хронично възпаление", казва водещият автор на изследването, биохимикът д-р Дейвид Фърман.
"Повече от 1000 статии са доказали, че хроничното възпаление допринася за много видове рак, болестта на Алцхаймер и други деменции, сърдечно-съдови заболявания, остеоартрит и дори депресия".
"Също така е добре известно, че приемът на кофеин е свързан с дълголетието. Много изследвания показват тази връзка. Намерихме възможна причина защо това може да е така."
Освен това ползите като че ли продължават да идват повече кофеин, който пиете.
"Колкото повече консумират кофеин, толкова по-защитени са срещу хронично възпаление", каза Фурман път, "Очевидно нямаше граници".
Докато възпалението е свързано с много хронични заболявания, целта не е напълно да се елиминира. Възпалението е важен аспект на имунната система и помага да се преодолеят инфекциите. Въпросът е, когато хората стават по-възрастни, възпалението не се регулира толкова ефективно.
Д-р Фърман и неговият екип имат за цел да разследват по-нататък въпроса с проучване на 1000 души. Дотогава продължавайте да пиете кафе.
