Може да стане без глутен да бъде лошо за сърцето ви?

Може да стане без глутен да бъде лошо за сърцето ви?
Може да стане без глутен да бъде лошо за сърцето ви?

Видео: Може да стане без глутен да бъде лошо за сърцето ви?

Видео: Може да стане без глутен да бъде лошо за сърцето ви?
Видео: Чудовищный Monstrous (2022)(Korean Drama) Русский#2 Free Cinema Aeternum 2024, Март
Anonim

Хората, които избягват глутена в опит да подобрят здравето на сърцето си, биха могли да се окажат в по-голяма степен, отколкото в добро, според изследванията, публикувани в British Medical Journal.

Проучването е предназначено да отговори на опасенията, че здравите хора - които не са диагностицирани с целиакия или чувствителност към глутен от медицински специалист - ограничават глутена, за да намалят риска от здравословни проблеми като затлъстяване, метаболитен синдром (високо кръвно налягане или холестерол което повишава риска от сърдечни заболявания, инсулт и диабет), проблеми с психичното здраве и сърдечно-съдови заболявания.

Няма доказателства, че глутетът прави такова нещо, но продажбите на храни без глутен продължават да нарастват, като нарастват с 12,6% годишно през 2016 г. до 3,5 млрд. Долара, според потребителската група данни Euromonitor.

Новото проучване се фокусира върху връзката между приема на глутен и риска от сърдечно-съдови заболявания, като анализира данни за 100 000 души без анамнеза за коронарна болест на сърцето, които завършиха проучвания за хранителните си навици между 1986 и 2010 г.

Нямаше връзка между намален прием на глутен и по-нисък риск от сърдечни заболявания. Нещо повече, изследването предполага, че без глутен, с надеждата да се намали рискът от сърдечно-съдови проблеми, може да има обратен ефект, тъй като ограничаването на глутена означава, че хората ядат по-малко пълнозърнести храни.

Пълнозърнестите храни са богати на фибри и други хранителни вещества - всъщност те могат да бъдат до 75% по-питателни от рафинираните зърнени храни, според британската диетична асоциация. Храненето им често е свързано с 30% по-нисък риск от развитие на сърдечни заболявания или страдание от инсулт.

ПРЕПОРЪЧВА: Защо трябва да ядете повече пълнозърнести храни

Липсата на пълнозърнести храни е основният проблем при липсата на глутен без диагноза от медицински специалист. По-рано тази година проучване установи, че хората, които ядат най-малко глутен, са имали по-висок риск от развитие на диабет тип 2, вероятно защото са яли по-малко пълни с влакна пълнозърнести храни.

Основните послания, които трябва да се вземат от това изследване? Има две: да се гарантира, че диетата ви съдържа много пълнозърнести храни (и фибри), а само хората със здравословно състояние ще се възползват от ограничаването на приема на глутен.

ПРЕПОРЪЧВА: High-Fiber Foods

Препоръчано: