Мазнините са фантастично вкусни, особено наситените в бекон, масло и сладкиши, така че не е изненадващо, че хората не желаят да намерят причини да ядат толкова, колкото могат. За съжаление, това лети в лицето на широко разпространения хранителен съвет, който препоръчва да се ограничи приемът на наситени мазнини, тъй като твърде много от него пораждат лош холестерол и така риска от сърдечни заболявания.
Въпреки това, има много натиск срещу "наситените мазнини е лоша" позиция и новите проучвания често могат да помръднат водата. Онлайн поща, Слънцето и Ежедневно експрес всички гласно заявиха, че мазнините всъщност са добри за вас (техните столици) въз основа на ново проучване от Университета в Берген, което действително установи, че високият прием на тотални мазнини и наситени мазнини всъщност може да увеличи "доброто "Холестерол и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
Чудесни новини навсякъде, но преди да излезете от беконът, трябва да имате предвид няколко неща. На първо място, фактът, че проучването е само на 38 души, означава, че макар да е предизвикал интересен резултат, това не е убедителна причина да се противопостави на половин век хранителен съвет относно наситените мазнини.
Само преди няколко седмици проучване, включващо данни от повече от 100 000 души, е било последвано в продължение на 20 години, като е намерено, че само 1% от приема на наситени мазнини с ненаситени мазнини, въглехидрати или растителни протеини намалява риска от коронарна сърдечна болест с 5% 8%.
Новото датско проучване, публикувано в Американски вестник за клинично хранене, също така подчертава важността на висококачествените храни (по-малко преработени мазнини и високи количества зеленчуци и ориз, отколкото въглехидрати на базата на брашно), така че не можете просто да отидете на банани в Грегс и да очаквате добрия холестерол да ракета. (За повече информация относно проучването, отидете на Science Daily)
Текущият съвет на NHS препоръчва ограничаване на приема на наситени мазнини до около 30g на ден и намаляване на мазнините като цяло. Макар че може би нека някои неща да се промъкнат малко по време на празничния сезон, в края на краищата това е Коледа.
ПРЕПОРЪЧИХ: Колко наситени мазнини трябва да ядете?
