Спагети болонезе може да е замислена в северната част на Италия, но тя е твърдо приета като една от любимите ястия на Великобритания, редовно с участието си в петте най-любими класации за хранене. В сравнение с другите ястия, които обикновено съставляват петте риби и чиповете, печена пица, пица и пилешка tikka masala - богата на домати боровинка, вече е доста здравословен избор, но ако смените традиционното говеждо месо за Турция, само става по-добре за вас.
Тази рецепта идва от отличната Кукерската книга на бегача от Анита Бийн (RRP £ 14.99, Bloomsbury, купете на amazon.co.uk), Турция не само съдържа много протеини, но също така е натоварена с витамини В, фосфор, калий, желязо, селен и цинк. Също така съдържа бета-аланин, който може да намали умората и да повиши производителността при упражнения с висока интензивност.
Вижте свързаната рецепти Болонезе от Спагети
Турция Спагети Болонезе рецепта
Състав (прави четири порции)
- 250 г цели спагети
- 1 тоалетно зехтин
- 1 лук, нарязан
- 500 г пуйка
- 2 целина пръчици, нарязани
- 2 скилидки чесън, натрошени
- 2 моркови, обелени и нарязани на кубчета
- 2 400 гр кутии нарязани домати
- 2 тока доматено пюре
- Изсушена риган (или 2 тона пресни риган)
- 1 дафинов лист
- Тире на сос от Уорчестършир
- 2 тона настъргано сирене пармезан
Да служа: Зелени зеленчуци, като пролетни зеленчуци или зеле.
метод
- Сложете тестото в много вряща вода според указанията на пакета.
- В същото време, нагрейте маслото в голям ненаситен тиган на средна температура. Добавете лука и гответе за три до четири минути, докато полупрозрачният. Добавете млякото на пуешко и гответе, разбърквайте в продължение на четири до пет минути, докато не стане розово.
- Добавете целина, чесън и моркови и гответе за три до пет минути. Разбърква се в домати, пюре, билки и сос Worcestershire и се сервирайте на вкус. Смирете за 45 минути (или повече, ако имате време), докато сосът се сгъсти.
- Разбъркайте с варени макаронени изделия и разпръснете над пармезана.
- Сервирайте със зеленото си желание.
Хранене (за сервиране)
Калории 566 протеин 48 грама Дебел четиринайсетгр от които наситени 4 грама Въглехидрати 56гр от които захари шестнайсетграм влакно дванайсетгр
