Снимка: Глен Бъроус
Треньор имаше много тренировки от PT Bradley Simmonds - TRX, тези от горната част на тялото, съпротивата на бандата, футболните отпреди сезон (теоретично тренира Тео Уолкот и Джон Тери) и дори му говореха за тренировки за неговия първи маратон, но никога не сме споделяли една от здравословните му рецепти …
Тази рецепта е взета от новата му книга Вземи го, която има за цел да помогне на хората да постигнат една от петте изключително достойни цели: отслабване, "тонус", без да се натоварва, постигане на здравословно наддаване на тегло и добавяне на чиста мускулатура, подобряване на психичното здраве и повишаване на енергийните нива или изграждане на якост. След като сте решили какво искате да постигнете, ще намерите план за упражнения и хранене, като използвате информация за тренировка и рецепти по-късно в книгата.
Ние сме особено привлечени от секцията за рецепта, защото се застъпва за готвене от нулата колкото е възможно, но го прави възможно - с цел хранене, което отнема 30 минути или по-малко - и Симъндс е достатъчно честен, за да признае, че може да се наложи да преквалифицирате вашите вкусови пъпки първо. Това е нещо, което се случи с нас, когато започнахме да ядем по-малко готови храни, пълни със захар и сол, но сега се радваме на зеленчуци, колкото всякакъв вид храна там.
Не се страхувайте, че тази рецепта за къри карфиол ще бъде скучна, все пак - има много влечуги, за да извлечете аромати. След като подготвите зеленчука си, просто го хванете в тигана на редовни интервали и го гледайте как го прави по-вкусно от минутата.
Рецептата прави достатъчно за осем души, така че да събере всичките си приятели за къри вечер или да ги разделите на порции и ще имате здравословни, пълнени със зеленчув обяд, за да очакваме цялата седмица.
Състав (обслужва осем)
- 1 таблетка кокосово масло
- 2 лука, обелени и грубо нарязани
- 1 карфиол, натрошен на малки цветя
- 2 червени, жълти или портокалови чушки, обезпаразитени и нарязани на 2 см парчета
- 2 скилидки чесън, обелени и смачкани
- 1тр пипер джинджифил
- 2 натрупани супени лъжици къри на прах (леко, средно или горещо)
- 1tsp на земята кимион
- 400 г консервирани нахутчета, изцедени и изплакнати
- 800 гр. Консервирани домати
- 250 грама пълнозърнест или басмати ориз, изплакнат
- 250 г натурално кисело мляко
- 125 грама чанта с бебешки спанак
- Морска сол и прясно смлян черен пипер
метод
- Загрейте кокосовото масло в голяма тенджера и добавете лука, карфиол, чушки, чесън, джинджифил, къри на прах и кимион. Загрейте ги на средна температура, покрити, за около десет минути, разбърквайте от време на време до леко кафяво и започнете да омекчавате.
- Добавете нахут и домати и разбъркайте отново. Покрийте, намалете топлината до умерено ниско и оставете това леко да къкри за 20 минути.
- Поставете ориза в тенджера и покрийте със студена вода. Оставете да заври, след това покрийте тенджерата и оставете да къкри за 15-25 минути (готвяйте според инструкциите за пакети).
- Разбъркайте киселото мляко в къри. Свежите още 20 минути, прибавяйки спанака и подправките на вкус в последните десет минути.
- Изцедете ориза и сервирайте с къри.
Рецепта, взета от Вземи го от Брадли Симъндс, публикуван от щаба, £ 16,99. Снимка © Глен Бъроус
