Хранене на риба, когато сте в бързане, не трябва да включва пътуване до местните чипс. Тази проста, вкусна и хранително балансирана рецепта за сьомга от готвача Карол Гладки (karolgladki.com) може да се приготви за по-малко от десет минути, което улеснява ползването на предимствата на тази мазна риба в диетата си редовно. Съставки 200 г филе от сьомга / 1 опаковка от аспержи / 100 грама грах / шепа спанак / 2 тока екстра девствено зехтин / 1 лимон
Да направиш
- Загрейте грила на 180 ° C.
- Поставете сьомгата на тава за печене и я разбъркайте в продължение на осем минути, като се преобърнете наполовина.
- Междувременно затоплете тенджерата си при средна температура и добавете половината от зехтина.
- Добавете върховете на аспержите към тигана и запържете за три минути, докато се овлажнят, като се разбърква понякога.
- Добавете грах и гответе за още две минути.
- Добавете спанака и гответе за още две минути.
- Сервирайте сьомгата със зеленчуците и я обличайте с останалото зехтин и лимон.
Разбивка на съставките
Сьомга "Тя е богата на протеини за изграждане на мускули", казва Гладки, "и омега-3 мастни киселини, които спомагат за намаляване на възпалението след тренировка". Спанак "Това е чудесен източник на желязо, което помага да се доставят мускули с кислород и съдържа витамин К, който усилва костите." Грах "Те са опаковани с витамин B1, който помага за намаляване на желанието за захар. Те също така осигуряват настроение, повишаващо витамин С. " Аспержи "Това съдържа витамин Е и фолиева киселина, които спомагат за намаляване на риска от сърдечни заболявания и някои видове рак.
