За мляко: Купете органично
"Текущите методи на отглеждане водят до масово прекомерно излющване на крави, което може да доведе до инфекции, които се пренасят в млякото, което пием", казва треньорът Мат Робъртс. "От своя страна това може да доведе до проблеми със здравето чрез увеличаване на възпалението в тялото, което потенциално може да доведе до допълнителни проблеми. Биологичното, неинтензивно отглеждано е определено по-добро. Кой тип зависи от вас. Пълното мляко има по-високо съдържание на мазнини, така че е най-калоричният, но също така има по-високо съдържание на витамин D от полу-обезмасленото, което има малко по-малко мазнини и малко повече захар. Но избягвайте обезмасленото, което има най-високо съдържание на захар и се отделя от повечето от неговите хранителни вещества чрез процеса на отстраняване на мазнините."
За твърда сирене Отидете традиционни
"Избирането на сирене от биологично естество ще намали нивото на всички химически съставки в него и ще гарантира, че мазнините в сиренето са естествени", казва Робъртс. "Сирената, които трябва да се избягват, ще бъдат преработени сирена като сирене или сирене, защото те са напълно обработени и съдържат транс мазнини, които са вредни за здравето." Има някои доказателства, че сиренето, произведено от "сурово" (не пастьоризирано) мляко, - като пармезан, гуа и гарур - съдържат по-полезни бактерии, за да допълнят чревната ви микробиология, но са необходими повече изследвания.
За мека сирена използвайте вила
"Изварата е с високо съдържание на протеини, но с ниско съдържание на мазнини, така че може да бъде чудесна възможност да се увеличи общото съдържание на протеини в диетата без да се кара калориен прием твърде висок", казва Робъртс. "Куарк е друго голямо меко сирене, отново високо съдържание на протеини, но с ниско съдържание на мазнини. Това не е, че мазнините са лоши, но когато се опитвате да балансирате калориите, нискокалоричното сирене ще ви гарантира, че не прекалявате прекалено лесно с калориите. Отново, избягването на преработено сирене би било добра идея."
За кисело мляко Skip Sugar
"Пробиотичното кисело мляко е добър избор, тъй като ще спомогне за подхранването на добри бактерии в червата и пълната мастна природа на това означава, че важните ензими, необходими за преработване на млечните продукти ефективно, не са отстранени", казва Робъртс. "Бих запазил киселото мляко с високо съдържание на захар до минимум, защото тези по-преработени видове кисело мляко ще имат по-малко хранителни вещества и е вероятно да имат по-голям брой химикали." Гръцкият стил, както винаги, работи и е богат на протеини.
Вижте свързаните Диета без млечни продукти - Диети на млякото Добре ли е за вас?
За Butter Go Natural
"Реалното органично масло е най-доброто", казва Робъртс. "Бих избягвал маргарини, защото това са неестествени форми на мазнини, които са били хидрогенирани, за да могат да се разтварят при стайна температура, което ги прави транс-мазнини. Тези мазнини не са полезни за здравето ни, защото тялото не може да ги разпознае като естествена мазнина, затова не може да ги използва за никакви работни места в тялото. Те също влияят върху ефективността и здравето на нашите кръвоносни съдове и могат да доведат до сърдечно-съдови заболявания."
За облекчаване на сладолед
"Истинският сладолед е неизбежно висок в захарта, така че трябва да се разглежда като храна, която трябва да се консумира умерено в здравословна диета", казва Робъртс. "Има някои големи възможности за сладолед с по-ниска захар - Halo Top е едно и е налице в супермаркетите. Но въпреки че е по-ниска в захарта и калориите, тя също е доста ниска в хранителните вещества, така че отново трябва да се яде само рядко. "Или направете своя собствена, като разбъркате банан и гръцко кисело мляко и замръзвате за няколко часа.
