Kettlebell не е единственият класически строител на мускули от Русия. Говеждото stroganoff осигурява протеин, който подхранва новия растеж след тежка тренировка, заедно със здравословен сервиз на кверцетин, който успокоява болезнените ви мускули. Тази усъвършенствана версия на главния готвач Адам Грей също замества традиционната заквасена сметана с естествено кисело мляко, което има пет пъти повече протеини.
Състав (обслужва 4)
100 мл рапично масло / 1 килограм чиста пържола, нарязана на тънки ивици / 1 голям лук, фино нарязан нарязан / 2л.л. червен пипер / 300мл говеждо месо / 500мл натурално кисело мляко / 100гр гъби, нарязан /
Да направиш
- Предварително загрявайте фурната до 180 ° C / марка за газ 5.
- Загрейте маслото в голям тиган и запържете говеждото месо в продължение на две до три минути, докато се овлажни. Извадете от тигана и го оставете настрани.
- Запържете лука в тигана, докато започне да се смекчава.
- Добавете червен пипер, аромати, кисело мляко и гъби, след което намалете топлината.
- Върнете говеждото в тигана, покрийте го и го поставете във фурната в продължение на 90 минути, докато месото стане нежна и сосът се сгъсти.
- Бланширайте зеленото зеле във вряща вода в продължение на три до четири минути. Сервирайте се със стъргофона.
- казва Джейми Оливър … сервирайте с кисели краставички и червена луканка за допълнителен аромат.
Космите колоездачи казват … добавете една или две червени чушки, нарязани и обезкостени, за малко сладост в соса.
Казва Рик Щайн … гарнирайте с лимонов сок и магданоз, преди да сервирате за добавка.
Калории: 644
Протеин: 38g
Карби: 75гр
Мазнина: 24гр
