Въпреки че всички знаят, че прекалено много сол и захар в диетата ви е лошо за здравето на вашите деца и децата ви, има много храни, които може да не осъзнаете, че съдържат големи количества. Независимо дали те са скрити зад етикет с "ниско съдържание на мазнини" или са добавени като плодова захар, важно е да наблюдавате колко много ядете. Така че, независимо дали наблюдавате бебето или диетата на детето си или се опитвате да подобрите своето собствено, Соня Помбо, диетолог на Consensus Action on Salt & Health разкрива храните, които да внимавате
Закуски зърнени закуски и зърнени барове
Докато често се предлагат на пазара като здравословна храна, много зърнени закуски и барове са пълни със скрита захар. Това може да е в самата зърнена култура или дори в сухи плодове като стафиди или бананови чипове. Направете свои собствени мюсли (тъй като много сортове от магазини са добавили захар) или каша с пресни плодове. За идеи за закуска на малки деца, кликнете тук.
Хляб
Една парче хляб има около 0.4 грама сол, но тъй като сме склонни да ядем големи количества хляб - често до четири филийки на ден, това може да означава, че ядете 2 грама сол на ден - което е една трета от дневната надбавка за възрастни - децата имат дори по-ниска надбавка (1g за 6-12 месеца, 2g за 1-3 години). И внимавайте за багелите - средният размер на багелите е еквивалент на калории и захар от пет парчета бял хляб. Вместо това проверете етикета на вашия хляб и изберете марка с 0,9g сол или по-малко на 100g. И помислете за размера на парче - колкото по-дебел е парчето, толкова повече сол съдържа, така че се придържайте към средно нарязан хляб.
Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
Много храни, които се предлагат на пазара като ниско съдържание на мазнини, трябва да увеличат съдържанието на захар, за да станат по-приятни. Това често се случва при ароматизирани нискомаслени йогурти. Вместо това, изберете явно, естествено кисело мляко, като гръцко кисело мляко, и добавете някои пресни малини и къпини за сладост, ако имате нужда от това.
Сирене
Няма нищо по-вкусно от раздробения Чедир, но предупреждаваме - той също е с високо съдържание на сол. Ако давате сирене на малката си, разбъркайте сортовете сирене с Ементал, Уенслидейл или моцарела, тъй като те са най-ниските солени сирена.
Сос за спагети
Ако използвате сос от макаронени изделия, проверете етикета, тъй като много от тях са захаросани. Често това е така, защото използваните в тях домати са евтини и неузрели, което означава, че производителите добавят захар, за да я подсладят. Вместо това, направете своя собствен сос с някои консервирани домати и доматено пюре - това отнема само пет минути. За вкусен сос от тестени изделия опитайте това.
Шунка и изпечени меса
Бекон, шунка и континентални меса като салами или chorizo са с високо съдържание на сол, защото се използват в процеса на втвърдяване. Ограничете колко шунка вие или вашето семейство имате всяка седмица - ако се нуждаете от нов сандвич пълнител, се откажете за нарязани на парчета пилешки гърди или консервирана риба тон (която е била съхранявана в изворна вода).
Пушена риба
Подобно на излекувани меса, пушената сьомга и скумрията са с високо съдържание на сол, така че въпреки здравословните ползи от тези мазни риби, е по-здравословно да се избират необработените варианти, тъй като те ще бъдат по-ниски в солта или просто дават по-рядко.
Готови ястия
Да, много хора знаят, че готовите ястия не са полезни за вас, но това може да обхване версиите, направени от диетични компании или пуснати на пазара като по-здравословна версия на тяхната редовна версия. Проверете етикетите като ястия, които казват, че съдържат "30% по-малко мазнини и захар в сравнение с обикновената версия", все още съдържат захар само на малко по-ниски нива.
Кетчуп и барбекю сос
Високо фруктозен царевичен сироп обикновено се добавя към кетчуп и барбекю сос, за да им даде сладък и пикантен вкус. Един от начините да се намали е да се търси марка "без добавена захар" или версия с ниска захар. Ако се чувствате енергично, можете също така да направите свой собствен кетчуп, като съчетаете доматено пюре, оцет, лук на прах и чесън на прах, или просто се уверете, че ограничавате количеството, което вие или вашето малко яде.
Плодови сокове и глазури
Докато те се опаковат в здравословна доза от витамини, по-добре е да дадете на бебето си суровия плод, а не ликвидирана версия в сок или ласкател. Голяма част от захарта, намерена в плодовите сокове, е по-скоро естествена, отколкото добавена, но това не го прави по-добре за вас - или за зъбите си. Тези напитки могат да увредят зъбите, тъй като захарта, която иначе би се съдържала в структурата на цели плодове, се освобождава, когато плодовете се изсушат или смесят.
Сушени плодове
Когато се сушат пресни плодове, те намаляват водното съдържание и концентрират своите естествени захари. Така че, ако вземете грозде и стафиди като пример, вашето малко дете може да закусва на 10 грозде или 10 стафиди. Въпреки това ще му отнеме повече време да яде гроздето и ще го напълни по-рано, отколкото ако изяде 10 стафиди, които имат същата сума захар. Така че, съхранявайте сушени плодове за понякога закуска, а не редовна част от диетата на вашето малко дете.
Салата превръзки
При вариантите с ниско съдържание на мазнини ще се увеличи солта и захарта, за да се замени вкуса, изгубен от мазнината, така че проверете етикета или символа на светофара на предната част на опаковката. Направете свой собствен дресинг, като смесвате една част балсамов оцет с три части масло, добавете сушени билки, прясно смлян пипер и дори лъжица горчица.
Бебешки храни
Внимавайте за концентрат от плодов сок (на етикета ще се появи концентрат на ябълков сок в много случаи), който се използва за подслаждане на много храни. Той ще бъде пуснат на пазара като "натурален плодов сок" и здрав, но все още е източник на захар.
Ароматизирани води
Да, това е вода, но след като започнете да добавяте аромати, то наистина може да увеличи количеството захар. Някои сортове ароматизирана вода имат почти 28 грама на 500 мл бутилка, което е еквивалентно на седем чаени лъжици захар, така че определено трябва да избягвате даването на детето си.
Печен боб
Фасулът е много комфортна храна и осигурява източник на протеини и фибри. Просто внимавайте за нивата на солта и захарта. Можете да купите редуцирани сол и захар, така че да изберете тези по обичайните сортове.
Пресни супи
Внимавайте за символа на светофара на предната част на ваната с прясна супа - някои имат обезпокоително високо количество сол - дори здравословните зеленчукови версии.
Скаридите
Както замразените, така и свежите скариди често се накисват в солен разтвор преди да се замразят, което може да увеличи приема на сол. Можете да намалите съдържанието на сол, като накиснете скара в чиста вода преди готвене, тъй като това ще помогне на солта да излезе от тях. Имате ли съвети за намаляване на солта и захарта в диетата на семейството си? Уведомете ни в полето за коментари по-долу.
