Малко неща в живота са толкова удовлетворяващи, колкото и наистина добра неделя печено. И за щастие, пилето - печена калайска щапела - е едно от най-здравите и здравословни меса, които можете да ядете. Следвайте рецептата по-долу за безквасни кокошки.
Състав (обслужва 4)
1.6 кг свободно разпространение или органично цяло пиле / 100 мл рапично масло / морска сол на вкус
Да направиш
- Загрейте фурната до 200 ° C / марка за газ 5.
- Отстранете жлебчето в гърлото на пилето с малък, остър нож - това прави процеса на дърворезба много по-лесен.
- Почистете пилето с маслото и го подправете със солта.
- Поставете пилето на тава за печене на гърдата и го поставете във фурната.
- Печете пилето в продължение на един час, от време на време, като се къпете със соковете в тава за печене.
- За да установите дали вашето пиле е готвено, пробийте го между бедрото и гърдата с шиш и проверете дали соковете са чисти.
- След като пилето се приготви, прехвърлете го на голяма чиния и го оставете да почине в продължение на десет минути.
- Изцедете пилето на дебели парчета, тъй като това помага да запазите влагата.
За повече храна за изграждане на мускули, не забравяйте да разпечатате другите ни рецепти.
Калории: 1,179 kcal (цялото пиле)
Дебел: 108 грама
протеин: 59 грама
Въглехидратите: 0 грам
Марко Пиер Уайт предлага … да покриеш пилето с прилепващо фолио, когато го оставиш да си почине, за да го спре да изсъхва.
Рик Стайн предполага … пълнене на пилето ви с мляно свинче, подправено с червен пипер, канела, кардамон и индийско орехче, за да му дадете индийски обрат.
Делия Смит подсказва … залепващи решетки на пушен берекон над птицата преди печене за добавяне на местен аромат.
