Захарта наистина ли е толкова лоша за здравето ми?

Съдържание:

Захарта наистина ли е толкова лоша за здравето ми?
Захарта наистина ли е толкова лоша за здравето ми?

Видео: Захарта наистина ли е толкова лоша за здравето ми?

Видео: Захарта наистина ли е толкова лоша за здравето ми?
Видео: Это конкурс на «самого лучшего человека» в Европе. 2024, Март
Anonim

Последните събития показват, че обръщението на Обединеното кралство към данък за захарта - макар че това далеч не е сигурно. Колко трябва да демонизираме захарта, е въпрос на разискване и дали данъкът за захарта би бил ефективен начин за намаляване на проблемите, свързани с консумирането на твърде много захар, е още по-спорна.

Нашето мнение? Захарта не е естествено вредна като цигарите и не заслужава да бъде обложена с данъци - особено когато има малко доказателства, че тя ще работи. Но потреблението трябва да слезе и докато индустрията трябва да поеме водеща роля, всеки трябва да промени отношението си към него.

Но не просто вземете думата си за това - тук са още четири гледни точки.

Кардиологът в кампанията

Доктор и изследовател д-р Aseem Malhotra съосновател на групата кампания "Действие върху захарта"

Захарта не е толкова лоша за вас, колкото е напълно ненужна. Тялото ви просто няма биологична нужда от добавяне на захар в храната. И вредите, които причинява, са многобройни - например, уврежда зъбния емайл и несъмнено допринася за хронични заболявания. Хората, които получават 25% от своите калории от захар, са три пъти по-склонни да имат сърдечни заболявания, отколкото хората, които получават 10% от тях. Има доказателства, че само една сладка напитка на ден значително увеличава риска от диабет.

Бих искал етикетите на храните да определят съдържанието на захар в чаени лъжички, за да направят съобщението ударено вкъщи. Препоръчвам на пациентите ми да избягват всичко, означено като "здравословно сърце" или "ниско съдържание на мазнини", което е с високо съдържание на захар и съм ужасен, че в занималнята и в болниците се продават захарни напитки. Но данъкът за захарта би бил много полезен. Изчисленията сочат, че таксата от 20% би намалила потреблението с 15%, което би предотвратило най-малко 180 000 случая на затлъстяване и ще повиши 275 млн. Лири - което би трябвало да се използва за лечение на свързани с това проблеми.

Аргументът, че наказва хората, които най-малко могат да си го позволят, е фалшив. Ти буквално им пречи да бъдат отровени. И това не е като няма друга алтернатива - те могат да пият вода.

ПРЕПОРЪЧАНО: Как да спрете да ядете захар

Говорителят на хранителната индустрия

Тим Рискрофт е директор по корпоративни въпроси на Федерацията за храни и напитки, британска индустрия, която представлява производители на храни и напитки

През 2015 г. най-подробният научен преглед на захар, който някога е извършил, потвърждава, че захарите могат да се ползват безопасно като част от разнообразна диета. Докладът пояснява, че излишните захари - водещи до прекомерна консумация на калории, са свързани със затлъстяването и свързаните с тях заболявания, а не със захарите.

Въпреки че консумацията на захар в Обединеното кралство намалява в продължение на години, тя все още е по-висока от препоръчителната. Това важи и за наситените мазнини и солта, поради което фокусирането върху един хранителен елемент, захарта, в здравния дебат е толкова безполезно.

Облагането на храни или напитки, където са били изпробвани, не е довело до трайна промяна. Продължаващото преформулиране на рецептата и намаляването на размера на опаковките, водени от индустрията, заедно с по-голямото внимание върху хранителната информация и практическите хранителни умения, ще подобрят диетата по начин, който дискриминационните данъци просто няма.

ПРЕПОРЪЧАНО: Диета без захар, подложена на тест

Официален представител на общественото здраве

Д-р Алисън Тедстоун е директор на храненето и затлъстяването в "Обществено здраве Англия", която публикува "Намаляване на захарта: доказателствата за действие"

Повечето хора във Великобритания консумират твърде много захар. И за разлика от другите храни, приемането на калории от захар не означава, че ще ги намалим другаде в нашата диета. Ще ядем повече.

Една от най-големите причини за това е промоцията на дребно. Купуваме повече популяризирана храна - 40% от общата - от която и да е друга страна в Европа, и ни насърчава да купуваме повече храна като цяло. Промоциите трябва да бъдат намалени, а PHE също така би искал да види по-малко маркетинг за децата и намаляване на нивата на захарта в храната. Това са трите неща, които според нас биха били най-успешни в намаляването на консумацията на захар.

Има известни доказателства, че данъкът върху захарните напитки може да бъде ефективен, но по-малко от тези стратегии. Най-добрата тактика? Като се има предвид, че средното британско дете пие почти еквивалента на кутия с напитки с високо съдържание на захар на ден, родителите трябва да ги накарат да я заменят за без захар или без добавена захар или вода. Това ще намали консумацията на захар с 30%.

ПРЕПОРЪЧВА: План за загуба на мазнини, който изрязва рафинираната захар

Активният GP

Д-р Иън Кембъл е виден лидер в превенцията и лечението на затлъстяването и основава Националния форум за затлъстяване

Излишната захар в нашата диета несъмнено е допринесла за епидемията от затлъстяване, с която се сблъскваме, но не вярвам, че данък върху захарните напитки ще работи. Той е бил съден в Дания, където не е успял и е оттеглена в рамките на една година. Имаше известен успех в Мексико, но Великобритания не е Мексико - техният културен подход към "сода" не е отдалечен като нашият, а проблемът със затлъстяването е много по-зле.

Един модел на това, което би се случило, ако въведехме 20% данък за напитки за напитки в Обединеното кралство, беше публикуван в БМД през 2014 г. Това постулира, че това ще намали приема на захар на британските тийнейджъри с … четири калории на ден. Това не ми прощава като успех. Също така се казва, че 100 000 по-малко хора ще бъдат клинично затлъстели - но те все още биха били с наднормено тегло и са изложени на риск от свързано с теглото заболяване. Също така ще накаже най-бедните в обществото за много малко печалба.

Разбира се, хората трябва да намалят консумацията на ненужни захари.И това не е сложно: избягвайте преработената храна, не добавяйте захар към чай и кафе, а шоколадовите бонбони, сладките и захарните напитки не са обикновена ежедневна храна.

Препоръчано: