Националният ден на пицата е на 9 февруари. Националният ден на Бъргър е на 23 август. Просто пропуснахте националния ден на сиренето на сирене на 5 март (освен ако не го празнувахте, може би като изядете телесната си маса в сирене). Понякога изглежда, че всяка храна, достойна за пренебрежение, се дава на своя специален ден, като ви дава малко тласък, за да се насладите на неща, които са зрелищно нездравословни в нищо друго освен умерено количество.
Е, доставчик на соеви храни Alpro се опитва да влезе в деянието, като идва с Националния ден на растителната мощ, който пада на 7 март. Ще успее ли това да ви убеди да прекалявате по растенията, като ядете телесното си тегло в тиквичките или мандровото мляко? Не, отчасти (и само отчасти), защото Алпро си е поставил малко по-малка гледна точка, като е поискал от всички да направят растенията звездата на целия ден или храна или закуска или дори да заменят млякото в кафето си.
Ние сме напълно зад това удивително усилие, защото докато има откровено зашеметяващ брой диетични планове и противоречиви хранителни съвети там, всеки - всеки - се съгласява, че трябва да ядем повече растения. Затова яжте още растения, като започнете от Ден на растенията и започнете с тази рецепта за сладки картофени къри от Alpro.
Вижте свързаните Как да започнете с растение-базирани диетаКогато трябва да отидете на непълен работен ден Вегетариански пътища, за да ядете повече Veg: Зърно съхранява Chilli Con Veggie рецепта
Рецепта за сладки картофи
Състав (обслужва две)
- 1 среден сладък картоф, обелен и нарязан на 2 см парчета
- 2лб. Рапично или слънчогледово масло
- 2 средни лука, фино нарязани на кубчета
- 3 скилидки чесън, натрошени
- 1 см парче пресен джинджифил, обелени и фино настъргани
- 1tsp червен пипер
- 2tsp млян куркума
- 1tsp средно къри на прах
- ¼ топъл прах от лют червен пипер
- 1tsp земята кориандър
- 1tsp garam masala
- 4 зелени кардамови шушулки, натрошени
- 227 грама консервирани нарязани домати
- 1 тоалетно пюре от домати
- ½ зелен пипер, обезкостено и нарязано на кубчета
- 1 зелено чили, фино нарязано на кубчета
- 250 мл зеленчуков запас
- 2 лозови домати, квадратни
- Щипка сол
- 400 грама могат да бъдат нахут, изцедени и изплакнати
За гарам masala raita:
- 150 гр. Алпро Просто обикновена алтернатива на киселото мляко
- 1tsp garam masala
- ½ ток суха мента
метод
- Загрейте фурната до 190 ° C / газ 5 и подредете тавата за печене с печен пергамент. Извадете сладките картофени парчета с 1 л. Масло и разстийте на тавата. Печете 20-25 минути, докато леко карамелизирате и нежно.
- Междувременно добавете останалото масло в средна тенджера и го затоплете над ниска средна температура. Запържете лука, чесъна и джинджифила за осем до десет минути или докато не бъдете много меки. Разбърква се в червен пипер, куркума, къри на прах, лют червен пипер, кориандър, гарам масала и натрошени кардамови шушулки и се разбърква, за да се образува плътна паста. Кук за една до две минути, добавяне на малко допълнително масло, ако е необходимо.
- Добавете консервираните домати и доматеното пюре и гответе за две до три минути. Добавете зелен пипер, зелено лют червен пипер, зеленчуков състав, пресни домати и сол. Оставете да заври, след това намалете топлината до ниско и оставете да къкри за 35-45 минути, докато сосът се сгъсти. Добавете нахут и сладки картофи към соса и гответе докато се нагреят.
- За да направите garam masala raita, смесете всички съставки заедно и сезон. Сервирайте с къри и ориз.
