Белгийската кухня може да бъде малко хит и пропусната, ако се опитвате да добавите чиста мускулатура. Carbonnade? Фантастично. Чипс с майонеза? Не толкова. Но едно ястие от белгийски произход, което най-категорично трябва да добавите към режима си за хранене, е moules marinière. В допълнение към предлагането на високи нива на протеини за изграждане на мускулите, тези ракообразни също са богати на коноподобен манган и селен, подобряващ съня.
Рецептата, подобрена от МФ, предоставена от главния готвач Ашт Грей на Michelin, също замества традиционния крем за естествено кисело мляко, богато на витамин В12, за да ви даде допълнителен енергиен тласък. Адам Грей е изпълнителен готвач в Skylon в Лондон.
Опитайте тази супа от морски дарове с миди
Време за подготовка: 20 минути Време за готвене: 10 минути
Калории: 751
протеин: 65 грама
Дебел: 27грам
Въглехидратите: 43 гр
Състав (обслужва 1)
1.5 кг миди в черупки, почистени и брада свалени / 1 дафинов лист / 100 мл сухо бяло вино / 4 шалота, белени и нарязани нарязани нарязани нарязани нарязани / 20 г нескосено масло / 2 тока натурално кисело мляко / 25 грама къдрава магданоз, грубо нарязан
Да направиш
Измийте мидите в саксия под студена течаща вода. Ако някой от мидите плава, изхвърлете ги. Натиснете черупките на всички отворени миди заедно с пръстите си и ако не се затворят, ги изхвърлете.
Загрейте маслото в голям тиган при средна температура. Добавете шалот и дафинов лист и омекотете за една минута.
Добавете мидите и виното, покрийте тенджерата плътно с капак и гответе в продължение на четири до пет минути, докато всички мускули се отворят. Разбъркайте в киселото мляко и магданоз и сервирайте.
Експертни подобрения
Добавете тези допълнителни съставки към вашите мюлета за бонусни ползи за здравето
Артишокови сърца осигуряват фибри, което подобрява храносмилането, казва консултант по функционална медицина и личен треньор Aaron Deere kxlife.co.uk
Опитайте тези рецепти, за да направите артишок по-добре
Целина осигурява витамини от вида B, които спомагат за укрепването на имунитета, казва спортният учен Laurent Bannock guruperformance.com
Добавете целина към тези сокове за здрав удар
Чесън осигурява сярни съединения, които намаляват възпалението, казва специалистът по хранене Ник Морган awordonnutrition.com
Още рецепти с удар на чесън
