Поставете вашите коледни остатъци за добро използване с тази Турция Curry Recipe

Съдържание:

Поставете вашите коледни остатъци за добро използване с тази Турция Curry Recipe
Поставете вашите коледни остатъци за добро използване с тази Турция Curry Recipe

Видео: Поставете вашите коледни остатъци за добро използване с тази Турция Curry Recipe

Видео: Поставете вашите коледни остатъци за добро използване с тази Турция Curry Recipe
Видео: Картошка с луком вкуснее мяса Они такие вкусные! 🔝 4 рецепта АСМР! 2024, Март
Anonim

Като се има предвид количеството на друга храна, която украсява коледната вечеря, може би не е изненадващо, че хората са склонни да завършат с остатъци от пуйка. Колкото и вкусно да е празничната птица, когато също си слагаш прасета от прасета в одеяла и могили от печени картофи, задушени в сос, е трудно да се върнеш за секунди.

Можете просто да изстискате колкото се може повече купчини от остатъците си в сандвич, но по-вълнуващ вариант на Boxing Day за вашата пуйка е тази кремообразна кокосова рецепта за къри, създадена от диетолога Laura Tilt за sportsshoes.com.

Състав (прави четири порции)

  • 4 скилидки чесън, обелени
  • 15 г пресен джинджифил, обелени и нарязани на парчета
  • 1 червен пипер, нарязан на парчета (по избор)
  • 20 грама кориандър стъбла (освен листата за гарнитура)
  • 1 таблетка кокосово масло
  • 1 голям лук, нарязан на кубчета
  • 2tsp куркума
  • 1tsp на земята кимион
  • 1tsp земята кориандър
  • 1 може да кокосово мляко
  • 1 пиле куб и 100 мл вода
  • 2 липа, един сок, един нарязан на клинове
  • 500 г варени печено пуйка, премахнати кожа и нарязани на кубчета
  • 150 грама замразен грах
  • Сол и прясно смлян пипер
  • 2 кг кокосов крем
  • 3 тона препечени кокосови люспи, за да служат

метод

  1. Поставете чесъна, джинджифила, кориандърните стъбла и половината от лют червен пипер в процесора за приготвяне на храна или в пасатора и блистера до груба паста.
  2. Загрейте кокосовото масло в голяма тенджера, добавете лука и гответе докато златистите.
  3. Добавете пастата в тигана заедно със смлян куркума, кимион и кориандър и гответе за няколко минути, докато подправките са ароматни.
  4. Добавете кокосово мляко, складов куб и вода и го оставете да загрее. Гответе в продължение на десет минути, докато сосът намалее и се сгъсти леко.
  5. Добавете пуйката и гответе за още десет минути или докато месото е горещо.
  6. Разбъркайте в кокосовия крем и сока от липа. Добавете грах и гответе за последна минута до две, за да нагреете. Ако сосът се нуждае от удебеляване, можете да добавите малко царевично брашно, смесено с вода.
  7. Прехвърлете кърито в голяма сервираща чиния и разпръснете с препечени кокосови люспи, останалата половина от лют червен пипер и нарязани листа от кориандър. Сервира се с варени клинове и плоски хлябове или ориз.

Хранене (на порция, без ориз)

Калории 554 (450 при използване на леко кокосово мляко) протеин 44 гр Въглехидратите дванайсетгр Дебел 34 г (24 г, ако се използва светло кокосово мляко)

Препоръчано: