Така че изглежда твърде много червено месо може да ви убие в осем различни начина

Така че изглежда твърде много червено месо може да ви убие в осем различни начина
Така че изглежда твърде много червено месо може да ви убие в осем различни начина

Видео: Така че изглежда твърде много червено месо може да ви убие в осем различни начина

Видео: Така че изглежда твърде много червено месо може да ви убие в осем различни начина
Видео: Лучший рождественский ужин, который я когда-либо ел! Все ищут этот рецепт! 2024, Март
Anonim

Ето какви са причините за смъртта: рак, сърдечно-съдови заболявания, инсулт, диабет, инфекции, бъбречни заболявания, чернодробни заболявания или белодробни заболявания - и яденето на твърде много червено месо увеличава риска от всички тях.

Това е според ново изследване на повече от половин милион американци, проследени за 16 години, публикувани в БМД, който анализира връзката между консумацията на червено месо и риска от смърт от нещо, както и смъртта от девет различни причини (няма значителна връзка със смъртта от болестта на Алцхаймер беше намерена в резултатите).

Най-силният резултат е, че 20% от хората, които са яли най-червеното месо, са с 26% по-голяма вероятност да умрат от каквато и да е причина, отколкото 20%, които са яли най-малко.

Обратно, когато количеството месо, което се консумира, е същото, 20% от хората, които са изяли най-бялото месо (което в този случай включва птици и риба) са намалели с 25% от риска от смърт от каквато и да е причина в сравнение с тези който яде най-малкото бяло месо. Това предполага, че преминаването от червено към бяло месо е мъдър ход.

Проучването е наблюдателно, така че не може да докаже, че червеното месо е отговорно за повишения риск. Проучването също така наблюдава връзката между увеличения прием на хеме желязо (намиращо се във всички меса) и нитрати (намиращи се в преработеното месо) и увеличения риск от смърт от всички причини и осемте конкретни причини, което би могло да бъде едно обяснение за въздействието на месото върху здравето.

Настоящите насоки на NHS предполагат, че хората не трябва да ядат повече от 70 грама червено и обработено месо на ден. Това не е много, когато смятате, че английската закуска, съдържаща две наденички и два раса за бекон, достига до 130 грама.

Червеното месо има своите предимства, като например високото количество желязо и витамините В, които съдържа. Той също така е с високо съдържание на протеини, въпреки че е достатъчно лесен за получаване на протеин от други източници, като бели меса, боб и варива.

Един лесен начин да приведете червения и преработен прием на месо в съответствие с препоръките, без да се налага да избирате минимални порции, е да хвърляте няколко дни без храна на седмица или да преминете на бяло месо (в идеалния случай непреработен) по-често. Това също е вероятно да намали приема на сол и наситени мазнини, което не е лошо нещо.

ПРЕПОРЪЧИТЕЛНО: Защо трябва да отидете на непълно работно време Вегетарианец

Препоръчано: