Нова система за етикетиране на храните се въвежда в супермаркетите тази седмица, резултат от кампания, спонсорирана от правителството, за да информира хората за здравословното им състояние.
Новите етикети са предназначени да заменят непоследователната и потенциално объркваща предишна система, която се различаваше между супермаркетите. Те включват информация за насочените дневни количества (GDA), цветно кодирани със система за пътно осветление и информират потребителите колко мазнини, наситени мазнини, сол, захар и калории се съдържат в храната с високо / средно / ниско тегло.
Схемата е доброволна, но шестте водещи супермаркета в Обединеното кралство са се присъединили към нея, както и известни хранителни компании, включително Premier Foods, Марс, Пепси, Нестле и Маккейн. Обаче други - особено Cadbury и Coca-Cola - не се съгласиха да участват.
"Искаме потребителите да имат ясна, последователна и бърза информация, която да им помогне да направят информиран избор за храната, която купуват и ядат", казва Сиан Бъртън от British Dietetic Association. "Потребителите се нуждаят от бързо разбиране на относителната здравословност на даден продукт. Приветстваме днешното развитие на правителствата на Обединеното кралство за етикетирането на предната част на опаковката - това е важна стъпка напред."
Въпреки това, диетологът Мат Lovell не е убеден, че това е най-ефективната стъпка, която властите могат да предприемат, за да насърчат хората да ядат по-здравословно. "Това определено е стъпка напред, за да направим тази информация по-достъпна", казва Ловел. "Но основно помага на хората да решат коя преработена храна може да е по-лоша за тях, отколкото друга. Ако знаете дори малко за храненето, вероятно ще ядете непроменени храни така, че да не ви е много полезно.
Lovell предлага няколко начина за подобряването на тази нова система. "Мисля, че на етикетите трябва да се споменава колко MSG съдържа храната, което оказва влияние върху това колко е пристрастяващо, особено за децата. Също така мисля, че бихме могли да се справим с добавянето на допълнителни категории, като например колко протеин е там или дали предлага значителни нива на полифенол. Те трябва също да направят ресторантите за бързо хранене съобразени с тези разпоредби, както и със супермаркетите."
Той има и няколко идеи за това какво правителството може да направи, ако това е сериозно за здравословното хранене и борбата със затлъстяването. "Данък върху газираните напитки би бил по-добър. Също така смятам, че транс мазнините трябва да бъдат забранени. Правейки и двете, бихте направили повече за проблема със затлъстяването, отколкото категориите, изброени на тези етикети - защото солта например не е лоша, ако упражнявате редовно и имате нужда от натрий за добро здраве. Какво ще кажете за правителствена анти-газирана напитка кампания, която просто казва, "Не пийте калории"?"
За повече информация посетете уеб сайта на ИАЛ. Мат Ловел е посланик на Kinetica Sports Nutrition.
