Всички ние се нуждаем от малко сладост в нашия живот. И това означава, че тялото ви се нуждае от захар, за да функционира правилно. За съжаление, това, от което се нуждае тялото ни и това, което обикновено го правим, обикновено е излишно, когато става въпрос за захар, което е основната причина, поради която стана публичен враг номер едно закъснял.
Спадът на запасите от стандартна захар води до съответно увеличение на запасите от други "добри" захари като мед. Лошата новина е, че захарта в мед, кленов сироп, агавеев нектар и всички други източници на захар все още е захар, а това не е по-добре за вас, отколкото белият гранулиран вид на сладкото вещество. Това обаче не означава, че няма ползи за превръщането на вашата захар в алтернатива като мед, защото последната носи много повече на вашата маса, отколкото само захар.
За повече информация относно ползите за здравето на меда и дали заслужава да се направи преход от традиционната захар, говорихме с диетолога Ро Хунтрис.
Какви са хранителните предимства на меда?
Медът естествено съдържа витамини, минерали и антиоксиданти, които могат да помогнат да се предотврати увреждането на клетките в тялото ни и е известен със своите лечебни свойства от древни времена. Някои експерти предполагат, че медът има антибактериални и противовъзпалителни свойства и може да помогне за подобряване на здравето на червата поради пребиотичните му качества.
Какви са недостатъците?
Медът е с високо съдържание на захар и по-специално е високо в свободните захари, което означава, че захарите, които се добавят към храната, но също и тези, които се срещат естествено в мед, сиропи и неподсладени плодови сокове. Консумацията на свободни захари увеличава приема на енергия (калории), което може да доведе до увеличаване на теглото и може да увеличи риска от кариес. Медът може също да повиши нивата на кръвната захар, което е важен фактор за хората с диабет или преддиабет.
Зависимо е, че захарта наистина е толкова лоша за здравето ми? Захарната зависимост и как да спрем да ядем захар Пет рецепти от нулевата захарна диета
Медът е различен от другите видове захар? Има ли някакви предимства при изключването на бяла гранулирана захар за мед?
Медът предлага повече потенциални хранителни ползи от захарта. Медът все пак съдържа захар и следователно калории, така че консумацията му може да бъде непродуктивна, когато се опитвате да управлявате теглото си. Ако теглото ви е под контрол и понастоящем консумирате захар, разменете това за малко количество мед е жизнеспособна опция - просто се уверете, че сте в правителствените препоръки на по-малко от 30 грама безплатни захари на ден. Една супена лъжица мед съдържа приблизително 17 грама захар.
Някои специалисти по хранене препоръчват мандка мед за здравословните му свойства. Как се различава от другите видове мед?
Мануканският мед е получен от манджа Буш в Нова Зеландия и популярността му се е увеличила значително през последните години. Смята се, че има противовъзпалителни ефекти и също така се съобщава, че има уникално антибактериално действие, подобно на ефекта от традиционните антибиотици. Необходими са обаче повече изследвания по тази интересна тема.
Ро Хънтрис е консултант диетолог и експерт по TerriAnn 123 Diet Plan
