Ядките са неразбран куп. Като червено вино, яйца и шоколад, те са една от храните, които често изхвърлят здравни колони с много различни съобщения - един ден те ще ви убият, а на следващия ден ще ви гарантират, че ще живеете вечно.
Всъщност, те няма да направят - но има безброй здравословни предимства, които са общи за повечето ядки. Докато те са с високо съдържание на мазнини, това е "здравословен" ненаситен вид мазнини, които спомагат за поддържането на добри нива на холестерол - и те също са добър източник на фибри.
Докато всички те имат здравословни мазнини и фибри, различни ядки се отнасят като Fleetwood Mac и поемат свой собствен път, за да осигурят редица ползи за тялото. Така че кой ядки е настроен да стане вашият нов приятел на най-добрата храна? Зависи от това, което търсите …
1. Най-доброто за сърдечно здраве - Орехи
Почти всички ядки са полезни за сърцето, благодарение на здравите мазнини, които съдържат, но орехите надминават другите благодарение на наличието на алфа-линолова киселина. Тази основна мастна киселина е необходима за различни клетъчни функции и може да намали риска от сърдечни заболявания. Орехите също имат повече клетъчно-защитни антиоксиданти, отколкото техните орехови връстници. Проучване от университета "Скронтън" в САЩ през 2011 г. установи, че шепа орехи съдържат два пъти повече антиоксиданти, отколкото шепа други често срещани ядки.
2. Най-добро за протеин Punch - фъстъци
Те най-често се намират зад решетките, но не се заблуждавайте - фъстъците са невероятно здравословна закуска и се опаковат в 26 грама протеин на 100 грама. Според Института за фъстъци (да, наистина), фъстъците съдържат повече протеини, отколкото всеки друг ядки. Не е чудно, че фитнес-обучаващите често могат да бъдат намерени лъжица дълбоко в буркан фъстъчено масло.
3. Най-доброто за здрава кожа - бадеми
Бадемите превъзхождат, когато сравнявате съдържанието на витамин Е с това на техните орехови братя. Този витамин, антиоксидант, който предпазва клетъчните мембрани, е важен за здравата кожа и очите, а бадемите са един от най-добрите източници в света. Само една шепа осигурява една трета от препоръчвания дневен прием.
4. Най-добро за замяна на ряпа - макадамия ядки или пекани
Ако искате сравнително безвкусна закуска, която да ви напълни до ръба, не потърсете повече. Съдържанието на калории е извън диаграмите, така че дори една шепа ще запази глада в залива часове, но вместо наситените мазнини, които се намират в чипс, те съдържат мононенаситени мазнини, които могат да помогнат за поддържането на здравословни нива на холестерола.
5. Най-доброто за калория-преброяване ядки любовник - кестени
Ако сте готови да се отървете от калориите изцяло, тогава изборът на ядки е ограничен, защото калоричната мазнина е визитната картичка на повечето от тези хрупкави ядки. Въпреки това, всичко не се губи - шепа кестени съдържат само 89 калории и все още осигуряват фибри и сложни въглехидрати за дългосрочно стимулиране на енергията.