Убива болка
Подправките като кимион и куркума са с високо съдържание на салицилова киселина, активната съставка в аспирина, която убива болката и изтънява кръвта. И колкото по-готино е вашето къри, толкова по-добре е - шотландско проучване установи, че виндало съдържа 95 мг салицилова киселина, 30 мг повече от стандартен аспирин.
Добре е за вашите кости
Добра новина, ако сте фен на допизаза (което означава "двоен лук") - лукът съдържа пептид, наречен GPCS, за който се установи, че увеличава костната плътност и намалява риска от остеопороза. Това откритие, направено от швейцарски изследователи, изглежда справедливо компромисно за гаден дъх.
Той се бори с рака
Куркума е високо в антиоксидант куркумин, който неутрализира раковите причиняващи свободни радикали и инхибира ензимите, които стимулират туморите. Американски учени препоръчват да го комбинирате с кръстоцветни зеленчуци като карфиол, броколи или зеле, за да подобрите лечебните му свойства.
Тя може да излекува нараняване
Ако сте претърпели болезнено нараняване, забравете за дълбокото затопляне и отидете за друг вид пожар. Джинджифилът съдържа съединения, наречени гингол, които учените от Университета в Сидни откриват, че действат върху ванилоидния рецептор, който се бои от сетивните нервни окончания.
Той успокоява раните
Куркума също има антисептични свойства, които се борят с херпесния вирус, който причинява настинки. Яденето на ястие, което съдържа куркума, няма да помогне много - най-добре е да направите паста на прахообразната форма и да я натопите - но всяко извинение за къри, а?
