Докато правите всяко хранене, броят на петте порции плодове и зеленчуци на ден е лесен. Но твърде често ние пристигаме на вечеря, за да направим и четири или дори пет (5) пепелници, които все още трябва да се ядат.
Тази вкусна рецепта за испански тортила от Waitrose ще помогне да се гарантира, че ситуацията няма да възникне. Закупете сервитьора на обяд, или дори брънч, ако е така наклонен, и ще джобете две части от зеленчука, слагайки ви песен за пет часа преди лягане.
Ако броите калории, както и плодовете и зеленчуците, ще се радвате да научите, че всяка порция тортила съдържа само 385 калории, доста под 600 калории, препоръчани за обяд от Public Health England като част от нейната Концепция 400-600-600. Така че, ако ръката ви - при отрязването на вашето парченце от тортилата, "случайно" води до по-голяма част, тогава това не е големия.
Състав (обслужва четири)
- 3 тона зехтин
- 350 г Джърси Роял или нови картофи, прочистени и гъсто нарязани
- 1 малък червен лук, нарязан на парчета
- 1 среден тиквичка, подрязана и куба
- 300 гр. Пресен грах, подозиран
- 300 грама широк боб, подозиран
- 5 големи яйца
- 12.5g мента, листа отстранени и нарязани
Вижте списание "Спайс" на обяд с тази рецепта за буржоа за печене на бира, печене на закуска, обяд и вечеря
метод
- Загрейте половината от маслото в голям тиган при средна температура. Добавете картофите и лука, сезонте и гответе в продължение на 15 минути, като от време на време се обръщате, докато не се направят. Добавете тиквичката към тигана, увеличете топлината и гответе за още три до пет минути, докато картофите са златисти.
- Междувременно готвайте граха и широкия боб в тиган с вряла вода в продължение на една минута, докато не изгладите. Изцедете, след това добавете към картофите, когато златистите и гответе за още няколко минути.
- Поставете яйцата, мента и подправките в голяма купа и леко разбийте с вилица. Добавете горещите зеленчуци от тигана и разбъркайте добре. Оставете да стои за пет минути.
- Загрейте остатъчното масло в 20-сантиметров незалепващ тиган при средно загряване до много горещо. Изсипете яйчната смес и разбъркайте с вилица, като вдигнете средата на тортилата, за да оставите яйцето на дъното надолу в основата. Кук в продължение на четири до пет минути, докато се постави и основата е златист. Обърнете се на табела, след това се плъзнете обратно в тигана и гответе още 2-3 минути, докато стане напълно варено и златисто. Сервирайте топло или на стайна температура със салата.
Хранителна информация
Енергия 385 калории Дебел 20,6 грама от които наситени 4,1 грама въглехидрат 29,4 грама от които захари 5,6 грама протеин 20.5 грама Сол 0,3гр влакно 9,1 грама
Рецепта и изображението са предоставени от waitrose.com
