Когато става въпрос за хранене, малкото храни са толкова мощни, колкото и сьомгата. Снабден с протеини за изграждане на мускулите и успокояващи мастни киселини от омега-3, е идеално да се яде преди или след тренировка като част от основно ястие или обикновена закуска.
Но ако искате да извлечете максимума от морските си морски дарове, плащайте, за да отидете диво. Примерен случай: Аляска сьомга, която е особено слаба - съдържа само 7% мазнини в сравнение с между 11-20% в отглежданата сьомга - поради допълнително пространство, което трябва да плува и да изгради повече мускули. Дивата аляска сьомга също е забележително висока в протеини, като сортовете Keta и Sockeye - и двете налични в Tesco, Sainsbury's, Morison's и Waitrose - съдържат над 20g протеин на 100g заедно с високи нива на омега-3 мастна киселина DHA, което ви помага да поддържате здраво сърце, мозък и имунна система. Дивата сьомга от Аляска също съдържа всички незаменими аминокиселини, от които се нуждае тялото ви, както и богат на селен, витамини А и D, ниацин и рибофлавин. Почистването на богатата на хранителни вещества торта? Той не съдържа изкуствени оцветители, консерванти, пестициди и ГМО.
Студен комфорт
Дивият сьомга от Аляска обикновено се замразява в рамките на часове, когато е уловен (често докато е в морето), за да се гарантира, че витамините, минералите и свежият вкус се заключват от морето до плочата. Но това не означава, че трябва да изчакате часовете да се размразят, преди да можете да го приготвите - изгарянето, печенето, пърженето, паренето, бракониерството и печенето на скара са жизнеспособни кулинарни опции, които лесно могат да бъдат приложени направо от фризер.
Също така си струва да се отбележи, че дивата аляска сьомга - и аляска морски дарове като цяло - има някои от най-добрите акредитиви за устойчивост в света и идва от чиста, дива природа, която се уважава от хората, които го ловят. Устойчивостта на рибарството е дори записана в конституцията на Аляска с дневен брой риби и усъвършенствани риболовни техники, които гарантират, че нито един вид не е бил прекомерен, докато рибните запаси постоянно се попълват, за да могат и бъдещите поколения да се възползват. От гледна точка както на хранителна, така и на етична гледна точка, е трудно да се победи.
Празник на рибата
Сьомгата вероятно е най-известна, защото е пушена или служи като пържола, но всъщност е многофункционална риба с много необичайни приложения за рецепта, включително вкусната рецепта за канелони по-долу.
Дива Аляска тиквички канелони
Състав (обслужва 4)
1 x 416g може или 2 x 213g кутии червена или розова дива Аляска сьомга
4 големи тиквички, наполовина наполовина
2 тона зехтин
Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
350 гр буркан сос
75 грама пекорино или пармезан, настърган
- Загрейте фурната до 190 ° C / марка за газ 5.
- Изцедете консервираната сьомга, отстранете всяка кожа и кости и я разбийте на парчета.
- Използвайки чаена лъжичка, извадете малко тиквичките, изхвърлете семената, след това ги подредете в голяма тенджера и изсипете зехтина. Сложете сьомгата в кухите кутийки и селектирайте с малко сол и черен пипер.
- Сложете макаровия сос върху тиквичките, след което поръсете сиренето на върха. Трансфер до пещта и печене за 25-30 минути, докато балонът и златистото.
Друг вид диви морски дарове, които си заслужават да се разгледат, е полок, често пренебрегвана, но мека бяла риба, която е идеална за сладкиши или - както можете да видите в рецептата по-долу - като основна съставка за къри.
Аляска
Състав (обслужва 4)
400 гр диво филе от Аляска, размразено, ако е замръзнало
3 тона зехтин
1 лук, нарязан
2 скилидки чесън, натрошени
Семена от кимион 1tsp
1tsp земята кориандър
1 тоалетна korma или лек къри на прах
1 тиквичка, нарязана
1 морков, нарязан на парчета
1 патладжан, нарязан на парчета
1 червен пипер, обезкостени и нарязани на парчета
2 x 400 г кутии нарязани домати
450 мл зеленчуков или пилешки склад
1 x 400g може да пилешки грах, изцеден
50 грама червена леща
2л. Кориандър, нарязан
Сол и прясно смлян черен пипер
Райс, за да служиш
- Потопете дивите филета от Аляска на сухо с кухненска хартия и след това ги нарязайте на големи парчета.
- Загрейте зехтина в голяма тенджера. Леко запържете лука и чесъна в продължение на две до три минути, докато омекне. Разбъркайте семена от кимион, смлян кориандър и къри на прах и разбъркайте за няколко секунди.
- Добавете тиквички, моркови, патладжани, пипер и консервирани домати. Налейте в склада и добавете нахут и леща. Оставете да заври, след това намалете топлината и къкри за 20-30 минути, или докато зеленчуците са нежни и лещата са меки.
- Добавете парчетата за помътняване към тенджерата, като внимателно ги разбърквате. Намажете къри в продължение на още пет минути, за да готвите рибата. Разбъркайте в прясния кориандър и сезон, добавяне на сол и черен пипер на вкус.
- Налейте в топли купички и сервирайте с ориз, варени съгласно инструкциите за опаковане.
Спечелете ваучери за супермаркети в размер на £ 250 плюс месечно количество консервирана сьомга! Влезте сега в www.alaskaseafood.co.uk за шанса си да спечелите и да научите повече за хранителните и здравословните предимства на яденето на свежа, замразена или консервирана сьомга от Аляска и за повече вдъхновение, както и някои невероятни рецепти.
ActivInstinct
Не е нужно просто да се храните добре, за да поддържате топлинен начин на живот - поддържането на годност е от съществено значение за поддържане на здравословен начин на живот и никога не е било по-популярно.
Плуването е идеалният спорт, който ви подхожда здравословно и здравословно, независимо дали в местния басейн или фитнес зала, в морето или за наистина смелото студено езеро в английската провинция.Също така е от съществено значение да бъдете подготвени и да имате подходящите бански костюми и аксесоари, независимо дали става въпрос за неопренови костюми, очила или точен часовник.
Като един от водещите световни търговци на дребно в сферата на спорта, ActivInstinct предлага пълна гама от едни от най-добрите марки в бизнеса, от Aqua Sphere до Speedo. ActivInstinct топ избрани за този сезон са:
Можете също така да проверите пълния обхват на плуване на www.activinstinct.com/more-sports/swimming/
ActivInstinct е страстен за спорта и разбира защо хората участват в спорта - всичко е за да бъдете конкурентноспособни и да се радвате на активността, независимо дали се конкурирате с други хора или просто срещу себе си. Всъщност страстта, амбицията, конкуренцията и желанието за изпълнение се изпълняват от всичко, което правим в ActivInstinct, независимо дали става дума за получаване на най-добрите продукти на най-конкурентни цени или за най-доброто обслужване преди, по време и след като пазарувате с нас. ActivInstinct предлага не само огромна гама от продукти за плуване, които се предлагат онлайн, но и конкурентни в много други спортове, включително бягане, тенис, открито, футбол и ръгби.
