Хранене: неделя печено
Тайната на трапезарията в неделя? Мислете за него като за гориво, а не за снизхождение. Ако искате да се отървете от едно хранене, струва си да направите няколко лесни поправки, за да се уверите, че тя отива направо в мускулите ви, а не в червата. О, и се поглезете с чаша червено вино. Ако някой попита, това е за ресвератрола, който се бори със стареенето.
Суапата: Говеждо за пуйка
"Ако ядеш пуйка само на Коледа, ти липсваш", казва Грей. "Турция е ниско ГГ, постно месо, което е идеално, ако се опитвате да отслабнете. Плюс това все още осигурява 30 грама протеин за изграждане на мускули на 100 грама и съдържа високи нива на триптофан, който помага да се регулира апетита.
Бонусът: Повече енергия, по-малко захарни шипове
Сиренето Cheddar е чудесен източник на енергия, повишаващо витамин B12, докато сладките картофи са с нисък ГИ и помагат да се регулират нивата на кръвната захар.
Рецепта
Състав (обслужва 1)
2-2.5 кг гърди на гърди, обезкостени и валцовани / 100 мл рапично масло / 8 средно сладки картофи, обелени и равномерно нарязани / 2 панички Chantenay или бебешки моркови, измити / ¼ пакет свежи листа от естрагон, грубо нарязани / 1tbsp натурално кисело мляко / 1 среден карфиол, нарязани на 3 см парчета / ⅓ хляб пълнозърнест хляб / 2 тоци сушени боровинки, грубо нарязани / 2 тоци сушени градински чай / 2 тока зрял чедър, настърган / 500 гр бебе спанак, измити / сол и черен пипер
Печена пуйка
- Загрейте фурната до 220 ° C / марка за газ 7.
- Покрийте пуешката с половината от маслото и сезон. Печете за 20 минути, след това намалете температурата до 170 ° C / марка за газ 3 и го пригответе за още 50 минути или докато соковете станат чисти.
- Извадете я от фурната и оставете да почине. Когато храната е готова за сервиране, върнете се в пещта при температура 170 ° C / газ 3 за 10 минути. Използвайте соковете за сос.
Печете сладки картофи
- Загрейте фурната до 220 ° C / марка за газ 7.
- Поставете сладкия картоф в тенджера със студена вода и го доведете до кипене. Смирете за една минута, след това изцедете.
- Изсипете останалото масло в загрята тава за пържене, след това добавете сладкия картоф.
- Печете за 15 минути. Обърнете картофите и гответе за още 15 минути. Извадете от фурната и сезона.
Карфиол с препечени боровинки и билкови галета
- Поставете чаша вода до кипене. Добавете карфиола и къгнете за четири минути.
- Смесете хляба в кухненския процесор.
- Смесете галетата в купа с боровинки, градински чай и сирене.
- Поставете изцеденото карфиол в термоустойчива чиния. Поръсете със смес от галета и кафяво под средна скара.
Бебешки моркови с естрагон
- Вкарайте чаша вода до кипене и добавете морковите.
- Смирете за три до четири минути, докато се овлажнят, а след това изсушете.
- Върнете морковите в тигана и добавете естрагона и киселото мляко. Разбъркайте добре.
