Наскоро работихме с Табаско, за да създадем Auburger, бадемова бургера за изскачащия AU-EM-GEE в луксозния Spitalfields Market в Лондон. То беше толкова популярно, че се продаваше след три часа.
Не сте пропуснали, обаче - вегетарианските бургери са изненадващо лесно да се хвърлят заедно. Ето как да направите опростен Auburger за начинаещи, а ние сме хвърлени в една подобрена рецепта coleslaw и идея за десерт, също.
Започнете с предварително сварено бобово брашно като консервиран нахут или консервиран черен боб.
След това, нанесете патладжан (или нещо, което работи добре в бургер) на барбекюто или плота, нарязайте го и го добавете към бобовите растения.
Смесете се с лук на скара, галета, сирене (ако желаете) и няколко тирета на Табаско (бихме използвали версията на чиполата). Сезон, след това се оформя в пастири.
Направете прост, ударен сос, като комбинирате горчица, кетчуп и тире на Tabasco (можете също да добавите майонеза, за да служите като потапяне заедно с печен зелен предястие).
Грилките се приготвят на барбекюто, докато двете страни се зацапат. Използвайте каквото и да е резервно пространство върху грила, за да приготвите допълнителни зеленчуци - нарязани на парчета четки, тиквички и / или скуош, покрити с пачули, добавете допълнителни вкусови вкусове към всяка хапка.
ПРЕПОРЪЧВАМЕ: Станете меса без барбекю майстор с тези Veg-грил Съвети
Поставете патицата си в бриочерен сладкиш, сос на соса, горната част със сирене и вашите овъглени зеленчуци и voilà - най-добрата лятна вегетарианска бургер.
Сервирайте с сламка, която използва настъргано цвекло, ябълка, червено зеле и стафиди, смесени с майо и тире на Tabasco.
Запушете барбекюто си със сладка нотка под формата на плодове с барбекю. Банан, манго, ананас и плодов плод работят много добре, защото естествените захари в карамелизираните плодове, когато са изложени на висока температура, създават вкусна микс от сладки и пушени аромати. Плюс това, обслужващите възможности са безкрайни - те правят велики вкусове, десерти, сладкиши и дори коктейли!
ПРЕПОРЪЧИТЕЛНО: Впечатлявайте по време на националната барбекю седмица с тази димяща рецепта Sichuan Aubergine
Научете повече за The Vurger Co. на thevurgerco.com
