Супата е една от най-добрите ястия, които можете да направите в насипно състояние, защото е бързо да се хвърлят заедно, лесно да се съхранява и (до една точка) има тенденция да получите по-ароматно с времето в хладилника. Това също е страхотно хранене за онези, които преследват своите пет дни на ден, защото можете да се върнете в купища зеленчуци и да ги смесвате. Вземете този здрав червен пипер и леща супа като пример. Можете да почукате една партида от него в рамките на един час през уикенда и ще имате четири големи обяда за работната седмица. Или, ако предпочитате по-големи размери за сервиране, два абсолютно масивни обяда.
Тази рецепта за червен пипер супа идва от It's Pepper Time, кампания, предназначена да накара хората във Великобритания да ядат повече чушки. На уебсайта ще намерите повече рецепти, пълни с пипер.
ПРЕПОРЪЧВАМЕ: Вземете своя пет-един ден наведнъж с тази рецепта Dhal от карфиол
Състав (обслужва четири)
3 червени чушки, обезкостени и фино нарязани на кубчета 2 тона зехтин 1 лук, нарязан на кубчета 1 скилидка чесън, смачкана 1 голям морков, фино нарязан на кубчета 1 червено лют червен пипер, обезкостено и нарязано на кубчета 2 клонки от розмарин, листа се бракуват и фино нарязани 5 издънки мащерка, листа бране 100 гр. Разделени червени леща 500 мл зеленчуков запас 80 г смесени ядки, грубо нарязани ½ тоалетна соя
метод
1. В голяма тенджера, отоплявайте маслото на средна температура. Добавете лука, чесъна, чушката и морковите и гответе в продължение на десет минути, докато зеленчуците са омекнали. 2. Разбъркайте в чили, ¾ от розмарин и мащерка, леща, запас и 200мл вода и се довежда до леко къпане. Покрийте и гответе в продължение на 25 минути, докато зеленчуците и лещата не се подправят. 3. Междувременно подгрявайте фурната до 180 ° C / марка за газ 4. 4. Нарежете гайките върху подложка, която не е готова за печене, и печете във фурната за осем до десет минути, докато се превърне в светъл златист цвят. 5. Извадете гайките от фурната и разбъркайте соевия слой и останалите билки. Сезон добре и се върнете в пещта за две до четири минути, докато златна. 6. Смесете супата, за да създадете гладка текстура. Разделете на четири части, разпръснете ядките и сервирайте.
