1 Ниско съдържание на мазнини
По закон храните, означени като "ниско съдържание на мазнини", трябва да съдържат 3 g мазнина или по-малко на 100 g или 1,5 g или по-малко на 100 ml. Храните могат да се наричат "без мазнини", ако имат по-малко от 0.5g мазнини на 100g, но те могат да бъдат много високи в захарта.
2 Органични
Органичните продукти трябва да бъдат произведени от най-малко 95% органични съставки. Те не трябва да са били произведени чрез използване на неодобрени изкуствени химически торове или пестициди.
3 Списък на съставките
Съставките са изброени в порядъка на теглото, така че коя от съставките има по-голямата част от тях е на първо място в списъка и коя от двете е най-малката е последната. Всички добавки и ароматизанти също трябва да бъдат изброени.
4 Захар
Поддържайте приема на храни с повече от 15g захар на 100g до минимум, освен ако те не се срещат естествено от плодове или мляко. Общите захари могат да бъдат намерени под въглехидратите в панела за хранене като "Въглехидрати (от които захари)".
5 Изкуствени подсладители
Въпреки че в миналото имаше известни противоречия, всички подсладители сега трябва да бъдат одобрени от Европейската комисия (ЕК) и да са включени в списъка на съставките.
6 Използване до дата
Краткосрочните дати се използват при храни, които бързо изчезват, като месо, меко сирене и риба. Не използвайте никакви храни или напитки след тази дата, тъй като може да изложите на риск своето здраве. "Използване до" е по-силно от "най-доброто преди", което просто означава, че храната не може да вкуси най-доброто от себе си.
7 Скрити захари
Захарта е скрита в храната под много форми. Не просто проверявайте за "захар" - внимавайте за думи като захароза, глюкоза, фруктоза, малтоза, хидролизирано нишесте и инвертна захар, царевичен сироп и мед, които съдържат високи нива на захар.
8 Сол
Храната с повече от 1,5 g сол на 100 g (или 0,6 g натрий) се счита за високо в солта. Изяждането на твърде много сол може да повиши кръвното Ви налягане, което от своя страна може да увеличи риска от сърдечни заболявания и инсулт. Възрастните трябва да имат не повече от 6 грама на ден.
Сега знаете вашите закони за етикетите, проверете истината на МФ за здравословното хранене. Подгответе се да бъдете шокиран.
Сам Монтел
е регистриран специалист по хранене на общественото здраве с FSA. За повече съвети относно диетата, посетете раздел Ask Sam на сайта на FSA в eatwell.gov.uk/healthydiet.
